主料:
鸡肉,
半只,
人参,
8g,
红枣,
5个,
枸杞,
50粒
辅料:
食盐适量红枣参鸡汤的做法步骤
1.新鲜鸡肉处理干净后,斩块;这一步可以请店家代劳;
2.用清水浸泡半个小时,期间更换2-3次水,这样可以去掉血水;如果是冷冻鸡肉,则需要汆汤;
3.红枣、枸杞用清水浸泡几分钟;
4.人参洗净后,切片;
5.洗掉红枣、枸杞上的灰,以及其他杂质;
6.将鸡肉、人参、红枣、枸杞全部放入炖盅;
7.加够足量的清水;
8.选择“肉类”,炖3个小时;2.5个小时候,调入适量盐;
9.鸡汤炖好后,趁热食用哦。
小窍门&温馨提示
1、用清水浸泡鸡肉半个小时,期间更换2-3次水,这样可以去掉血水;如果是冷冻鸡肉,则需要汆汤;
2、红枣、枸杞用清水浸泡几分钟;可洗掉红枣、枸杞上的灰,以及其他杂质;
3、调理只需盐即可,最后半个小时放入就好;
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